Störtebeker Whisky

Bei einem Besuch im Nordosten Deutschlands, bot sich die Möglichkeit eines Besuchs, der Störtebeker Destille, auf der Ostseeinsel Rügen.
Auf dem sogenannten Mönchgut, einer Halbinsel, welche die Ostsee von dem Greifswalder Bodden trennt, befindet sich die Erlebnis-Brennerei Rügen. Seit 2004 werden hier in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys gebraut und gereift.
Gelegen in einer malerischen Naturlandschaft, kreiert hier mit viel Liebe und Fachwissen, der Brennmeister Thomas Kliesow, einen sehr guten und charaktervoller Whisky.

Wir nutzten die Gelegenheit einer Führung. Diese wurde vom Guide Christian durchgeführt. Die knapp 1,5-stündige Führung bot einen tiefen Einblick in die Kunst der Whiskyherstellung. Leider waren an diesem Tage die Brennblasen kalt und das richtige Feeling einer Brennerei blieb dabei leider aus.
Trotzdem war die Führung hochinteressant und man konnte sich auch schon mal mit kleinen Kostproben über die Entwicklungsschritte vom frischen Destillat, bis hin zum fertigen Whisky informieren.
Am Ende der Führung durfte auch ein ordentliches Tasting, im neu gestaltetem Besucherzentrum nicht fehlen.
Wenn man schon mal auf der Insel ist, sollte man hier unbedingt mal vorbeischauen.